CARNUNTUM | ÖSTERREICH
Göttlesbrunn Rot 2021
Bei diesem Wein darf man ausnahmsweise das deutsche Adjektiv „lecker“ verwenden. Die dunkelbeerige kühle Aromatik und die unendliche Saftigkeit machen ihn unwiderstehlich.
- Lage & Boden Göttlesbrunn ist von kalkhaltigem Donauschotter geprägt. Aus verschiedenen Lagen des Ortes entsteht
- Ernte Mitte bis Ende September durch mehrfache händische Selektion
- Gärung 14-21 tägige Spontangärung auf der Maische bei 30-32°C mit anschließendem biologischen Säureabbau
- Ausbau 18 Monate in 500 L Fässern aus österreichischer Eiche
- Alkohol 13,5 %vol
- Restzucker 0,9 g/l
- Säure 5,4g/l
Zu Wild und dunklen Fleischgerichten mit kräftigeren Saucen passt er ganz wunderbar. Lamm mit Rosmarin ist sein Lieblingspartner.
Je Flasche (Preis in Euro)
22,00
EUR 0