ROSE 2009

• > Sorte: 80% Blaufränkisch & 20% Cabernet
• > Lage und Boden: Schottriger Oberboden mit kalkreichem Untergrund
• > Ernte: Händische Lese Anfang September
• > Gärung: Gekühlte Gärung im Stahltank bei 18- 20°C
• > Ausbau: Im Stahltank auf der Feinhefe
• > Alkohol: 12,4%vol
• > Restzucker: 1,2g/l
• > Säure: 6,1g/l
• > Beschreibung: Zartes Rosa, frischer Duft nach Erdbeeren und Kirschen, frisch und harmonisch am Gaumen mit leichtem Abgang.
• > Speiseempfehlung: Idealer Aperitif, angenehmer Begleiter zu leichten Fischen und diversen Jausengerichten.
• > Optimale Trinktemperatur: 8-10°C