ROSE 2010
- > Sorte: 50% Zweigelt, 30% Blaufränkisch, 20% Cabernet
- > Lage und Boden: schottriger Oberboden mit kalkreichem Untergrund
- > Ernte: händische Lese Ende September bis Mitte Oktober
- > Gärung: gekühlte Gärung im Stahltank bei 18 - 20°C
- > Ausbau: im Stahltank auf der Feinhefe
- > Alkohol: 12,4% vol
- > Restzucker: 3,7g/l
- > Säure: 6,9g/l
- > Beschreibung: zartes Rosa, frischer Duft nach Erdbeeren und Kirschen, frisch und harmonisch am Gaumen mit leichtem Abgang
- > Speiseempfehlung: idealer Aperitif, angenehmer Begleiter zu leichten Fischen und diversen Jausengerichten
- > Optimale Trinktemperatur: 8-10°C
