Grüner Veltliner 2009

• > Lage und Boden: Schottriger Lehmboden
• > Ernte: Anfang bis Mitte Oktober
• > Gärung: Im Stahltank bei 18-20°C
• > Ausbau: Im Stahltank auf der Feinhefe
• > Alkohol: 12,2%vol
• > Restzucker: 1,8g/l
• > Säure: 6,4g/l
• > Beschreibung: Gelbgrün, intensiver Duft nach reifen Äpfeln, elegante Säurestruktur, sehr lebendig am Gaumen mit sehr viel Frucht und Würze im Abgang.
• > Speiseempfehlung: Passt hervorragend zu Kalbfleisch, Nudeln und Salatgerichten, leichten Fischspeisen, leicht würzigen Wokgerichten.
  Er soll ein Begleiter zu jeder schönen Gelegenheit sein.
• > Optimale Trinktemperatur: 8-10°C