CARNUNTUM CUVEE 2009

• > Sorte: Zweigelt 85% & Pinot Noir 15%
• > Lage und Boden: Schottrige und sandige Lehmböden
• > Ernte: Ende September bis Anfang Oktober
• > Gärung: 8-10 Tage auf der Maische bei 28-30°C mit anschließendem biologischen Säureabbau
• > Ausbau: In Stahltanks und großen Holzfässern
• > Alkohol: 13,2%vol
• > Restzucker: 1,4g/l
• > Säure: 4,6g/l
• > Beschreibung: Rubinrot mit violettem Rand; im Duft erinnernd an Kirschen und Gewürzen, weich und elegant am Gaumen und kräftiger Abgang.
• > Optimale Trinktemperatur: 16-18°C